岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、及时解决现场发生的问题；
5、对食品原料的管理，合理地控制食品成本；
6、主要制作员工餐；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，中专以上学历，身体健康；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。