冷却
炒好的芝麻需要马上进行冷却,避免窝锅。
磨制
可采用石磨磨制,也可采用粉碎机磨制。芝麻越细,口感越好。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一,好的芝麻酱能起到提味的作用,这就是火锅麻酱的好处。
注意事项:由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此不宜多吃食用10克左右即可。
选购技巧:避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜。
芝麻味甘,性平;
有补中、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;
可用于肝肾虚损、眩晕、肠燥、贫血等症。
混合麻酱,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂,高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康,此外它含的高蛋白和脂肪酸,营养价值高,经常食用有作用。
多年以来,公司以“六必居”品牌为,以“天源酱园”、“桂馨斋”、“金狮”、“龙门”品牌为依托,不断进行产品更新升级和工艺改造,加大资金投入进行生产设备更新换代,是生产的机械化自动化水平不断攀升,具有较强的社会影响力和市场竞争力,在国内市场、国外华人群体中享有较高的知名度,公司的营销网络遍布东北、华北、西北、江南等全国各地,远销美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、韩国、欧美等十几个国家和地区。