理论上讲，自己清洗油烟管道是可能的。你可以购买专门的清洗剂，按照说明书的步骤进行操作。然而，这个过程可能会比较复杂和耗时。首先，你需要拆解油烟机，找到油烟管道的入口。然后，将清洗剂按照指定比例稀释，倒入管道，等待一段时间后，用清水冲洗。后，还需要将管道吹干，避免水分滋生。
油烟管道清洗是餐饮行业中非常重要的一项工作，它可以有效清除管道内的油污和积聚的污垢，保证餐厅的卫生和。但是，清洗后的管道是否完全无油污，这个问题需要根据实际情况来看。
清洗后的管道可能并不会完全无油污。这是因为油烟管道是长期使用的，油污可能会在管道壁上形成一层薄膜，不易完全清除。另外，清洗后的管道在使用一段时间后，由于再次受到油烟的影响，可能会重新积聚一定的油污。
为了保持管道的清洁和卫生，餐厅需要定期进行油烟管道清洗，并采取一些措施来减少油污的积聚。比如，合理使用油烟净化设备，定期检查和更换油烟过滤器，加强油烟排放管道的维护等。这样可以有效延长管道的清洁效果，减少油污的积聚。