观察当地人群的消费水平
决定旋转小火锅店经营好坏的主要因素还是周围消费者的消费水平，在选择旋转小火锅店的位置的时候要把这一因素充分考虑进去，这也方便经营者根据周围区域的消费水平来定回转小火锅的价格。
回转火锅店和餐饮界其它项目较大的区别就是在于就餐的形式，回转传送模式使的火锅可以让游客在享受不同就餐乐趣的同时享受到美食，所有的就餐都和回转火锅设备有关联。所以在回转小火锅设备的选择标准上不仅要注意设备的流畅性，同时也要考虑设备需要易清理。
自助小火锅设备知识
目前，市场上回旋小火锅设备厂家鱼目混珠，大大小小的有几十家，这样消费者选设备的时候不知道应该从何下手了。其实，就现在来看，回旋火锅设备目前有两种，一种是真正的回旋火锅设备，另外就是旋转寿司设备，由于旋转寿司设备与回旋火锅设备有着好多共同点，因此，很多人就用它来充当回旋火锅设备，接下来我们来看看怎么去选购一台合格得回旋小火锅设备。
自助小火锅它的主要部件是旋转机器，另外还有康贝特台面，除了这两个主要部件外，像电磁炉，锅，封板等也都起到了很重要的作用，电磁炉的功率一般是八百瓦，当然，商家可以按照房间的大小来购买电磁炉的数量，座位之间的空间约六十公分就可以。举个例子，假如回旋火锅设备的长度为九米，每侧可以坐15个人，两侧可以坐30个人，也就相当于30个电磁炉。