如何选购二手厨具设备以及在二手厨房设备的选购原则：
1、卫生的原则：厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
2、防火的原则：厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设 备丽层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。
3、方便的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的 流程设计各部位的排列 ，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
现如今随着人们环保意识的增强，回收再利用也渐渐流行了起来，二手设备回收的好处。
一、投资额小、交货期短：二手设备回收同购置新机床相比，一般可以节省60%~80%的费用，改造费用低。特别是大型、特殊机床尤其明显。一般大型机床改造，只需花费新机床购置费用的三分之一，交货期短。但有些特殊情况，如高速主轴、托盘自动交换装置的制作与安装过于费工、费钱，往往改造成本提高2~3倍，与购置新机床相比，仍可节省投资50%左右。 二/更有利于使用与维护：由于用户、维修人员不仅可以直接参与改造方案的制定，而且可以参与改造的全过程，可以直接获取各种技术信息，更深入地掌握机床的结构及性能特点，从而增强使用与维修的主动能力。
皮质火锅餐桌椅看起来比较豪华富贵，因此皮质火锅餐桌椅适合用于比较的火锅餐厅。皮质火锅餐桌椅也是比较笨重的，不宜经常搬动，以免蹭掉皮质火锅餐桌椅表面的皮。
二手火锅桌椅保养
要保持室内通风干燥的环境
经常性地保持室内通风，既可使室内的潮湿空气与室外交换，又可使木制家具中的化学物质，尽量挥发排向室外，常有的做法是经常打开窗户或房门，使空气对流或采用空气调节系统及换气系统。