剑南春系列中包括剑南春、珍藏级剑南春、珍藏品剑南春、剑南春国宝、古窖陈酿。年份酒包括剑南春十年、剑南春十五年和剑南春典藏30年。新品包括绵竹大曲百年系列、东方红、绵竹大曲、绵竹头曲、绵竹醇、绵竹酒、剑南老窖。剑南醇、剑南留香、天成祥和金剑南。
剑南春牌剑南春酒，1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988 年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。
剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。剑南春属浓香型大曲酒，清澈透明，芳香醇厚，醇甜丰满，香味谐调，余香悠长。
酵发酵期70天左右，双轮底二次发酵时间在140天以上。分层缓火蒸馏，分段量质摘酒，分别入陶坛贮存。基础酒酒龄不少于2年，调味酒酒龄不少于10年，经分析、尝评、勾兑、调味陈酿，从原料投入到产品出厂不少于3年。