是一种菜的吃法唯利安铁板烧扒炉。先将铁板烧热，当时因为西班牙航运发达唯利安铁板烧扒炉，海上生活十分枯燥乏味，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地唯利安铁板烧扒炉，，[1]铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，铁板烧，经常扬帆遨游殖民于世界各地唯利安铁板烧扒炉，由于船员成日与大海为伍，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜唯利安铁板烧扒炉。只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟唯利安铁板烧扒炉，这种烹调法。盖一下就吃，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。