鱼的繁殖、饲养和放养。鱼类养殖，也称作水产养殖、养鱼和养鱼业，在维持食物的供应、垂钓以及扩大捕鱼区这些方面是重要的。通过鱼类养殖，许多种类被成功地引进新的区域。有一种鱼类养殖是将饲养金鱼和热带鱼作为职业和业余爱好。其他的则包括饲养鲤科小鱼当作诱饵以及在私人水域饲养其他鱼类。

现在人们的生活水平提高了很多，对于营养方面的问题变得更加注重，鱼肉是一种营养价值很高的肉类，可以说是老少皆宜，因此在市场上一直是一种很受欢迎的食材，而现在农村搞养殖项目是目前非常火热的，所以很多农民都开始打算养鱼来增加收入。

海鲈鱼由于市场缺少，是一种比较稀缺的鱼种，但是其成活率较低，如果能弄到适量的鱼苗进行精心的养殖并投入市场，我相信应该能在养鱼业形成一种硬性的竞争，因为海鲈鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，并且药理作用很好，能化痰止咳，对肝、肾不好的人有很好的补益作用。海鲈鱼还可以缓解胎动不安和少乳的现象，对孕期和生产妇女来说是一种很好的补品。

养鱼业虽然竞争力不如其他行业，但是还是存在一定的市场的，只是现在的渔业市场饱和，大家对鱼类的需求不高，但是鱼肉作为一种口感鲜美，又能增强智商的肉类，市场前景其实也在慢慢好转，对养鱼有兴趣的朋友们还是可以尝试着养殖的。