冷库的设计方案
1、土建设计
包括建筑设计和结构设计。
2、工艺设计
通过计算选择合适的制冷压缩机。
3、排水设计
根据冷库各组成部分进行排水管路布置的走向、设置布局及污水处理。排水管 设计成U形,防止鼠害侵入。
4、电气设计
包括照明灯设计和电气自动化设计。
5.采暖通风设计
(1)在计算冷间围护结构流量的时候,计算室外温度的时候应采用夏季空调室外计算其温度。
(2)在计算冷间围护结构小总热阻的时候,就算室外的相对湿度应采用平均相对湿度。
冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。
冷库价格与冷库的用途,或者宽泛一点来说,与冷库内储存的物品有很大的关系。同样大小的冷库,相同的制冷机组,存放水果蔬菜的冷库,和冷冻肉类和海鲜或者用于很多物流或药品行业的阴凉库,价格肯定不相同。果蔬类冷库大多是保鲜冷库,温度一般在0~15℃左右,温度相对较高,冷冻肉类的冷库多在-18摄氏度以下,温度较低,而阴凉库的温度则多半在0℃左右,没有相对更高的密封要求。
零下35℃冷库的保养方法:
(1)严禁随意开关,调节冷库温度。
(2)进出冷库应随手将库门关闭,避免冷气外漏,出冷库时应将库内照明类电源关闭。
(3)严格控制冷库温度,减少温度波动。正常情况下,库内温度稳定在-100C以下,货物进出库 时温波动不得超过30C:营业期间应每2小时检查一次库内温度,并在温度登记卡上做好记录,运行 中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等),应及时与电工人员联系解决。
(4)冷库周围严禁摆放有污染,有异味物品,每天营业结束,须对冷库周边环境进行清洗、消 毒、将库门锁紧。
(5)每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁 使用水清洗库板,地面。
(6)每月应对冷库地面、库进行清洁