白玉蜗牛成熟期短、繁殖快、生存率高,发病率在1%以下,种蜗牛每2个月产卵一次,每次产卵150-200粒左右(多的一次产卵可达300粒)每只年产卵1300粒左右,孵化出的幼蜗牛,饲养6个月性成熟又产卵,这样种蜗牛产子,子又产子,子子孙孙无穷无尽,而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。
人工饲养白玉蜗牛技术简单易学,容易管理,饲养效益好,劳动强度小,养殖和业余时间都可以养殖,适合家庭养殖和工厂化大规模养殖,而且不分年龄和行业,只要你对白玉蜗牛感兴趣,都可以进行养殖。
白玉蜗牛生长速度快,个体大,饲养成本低,且肉质细嫩、白晰、营养丰富,味道鲜美。室内封闭式养殖白玉蜗牛,是指将白玉蜗牛放在土盆、木桶、缸等容器里饲养,并用纱罩、湿布、塑料薄膜等封住容器口,使白玉蜗牛在适合的温度条件下生长。 一、饲养土制备 将30%末受污染的田园土、30%沙土、20%黄沙、15%煤渣、5%石粉混合后粉碎,暴晒3~5天、杀虫后过筛,然后加适量水,使饲养土湿度达到来40%左右,右饲养不同阶段的蜗牛,容器内饲养土的适宜厚度分别为: 幼蜗3厘米,生长蜗7厘米,成蜗10厘米。 饲养土1~2个月更换1次。也可用海绵代替饲养土:在饲养池、箱等底部铺5厘米厚的海绵,加入并保持4倍于海绵重量的水分。 二、放养密度 每平方米放养幼蜗牛400只,规格为60厘米×30厘米×25厘米的饲养箱可放养100只。以后随蜗牛个体增大,逐渐减小放养密度。 三、养殖环境 将养殖场所的温度控制在16~30℃;空气湿度控制在60%~90%;饲养土湿度控制在40%左右,pH值控制在5~7。此外,为防止空气污浊,养殖场所还应适当通风换气。
从20世纪90年代开始,从蜗牛的初加工到做成各种名贵的大菜,都在不断地探索和改造。如过去我国人民吃蜗牛,都是将蜗牛首先用开水煮死,再清洗入锅。这种吃法不但不能利用蜗牛的全部营养价值,而且味道并不鲜美,致使蜗牛菜得不到应有的青睐。
因为蜗牛富含高品质蛋白质,蛋白质遇到高温便凝固了,失去应有的活性。同时在洗的过程中,又失去了许多游离的蛋白质。而今在不断研究其利用价值的过程中就改变了过去的做法,首先将蜗牛拌盐缩壳,然后汤汁定型,脱壳后浸酸处理,然后入锅。这样不仅保全了蜗牛的全部营养价值,而且更加鲜美可口。
白玉蜗牛很好养的,放不放土都可以的。如果你喜欢放土,随便弄点草地花园或者花盆的土,都可以放。只要注意不要把蜗牛放在阳光直射的地方就可以了。白玉蜗牛对光刺激敏感,喜阴湿环境生长,喜钻入疏松土中,多清晨和黄昏时出来活动,行动缓慢,嗅觉敏锐。它的食性广而杂,刚孵出的幼白玉蜗牛多食腐性植物,成龄白玉蜗牛食多汁性植物的根、茎、叶、花和果实(如各种蔬菜、树叶、瓜果等),常以齿舌舐食柔嫩多汁的植物,故为植物的敌害。它白天躲藏在泥洞、墙缝、野草丛中或树叶下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。白玉蜗牛为雌雄同体,异体受精,多在夜间或黎明时交配。4~6月和9~11月是蜗牛产卵的季节,全年可产卵6~7次,8天左右卵即可孵化出幼白玉蜗牛,一般寿命5~6年。