蒸汽发生器并不是生产凉皮的，蒸汽发生器是要配套凉皮机一起使用才可以生产凉皮。目前能配套凉皮机使用的蒸汽发生器型号有很多种，根据燃烧介质的不同凉皮机配套蒸汽发生器可分为绿鼎能电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器和生物质蒸汽发生器。公司长期提供：清洗罐车蒸汽发生器，凉皮生产蒸汽发生器，餐具蒸汽发生器。
蒸汽发生器，简称蒸发器，是一种新型的热交换设备，它的工作原理是利用反应堆动力装置将反应堆中的冷却剂对堆芯进行推动，从而增加压力，使堆芯升温，然后将这种是的获得的热量传给二回路工质使其变为蒸汽，然后返回，不断循环的过程。这种蒸汽发生器也被运用到了锅炉中，核反应堆也是利用的这个原理。
蒸汽发生器的种类主要分为有产生过热蒸汽的直流式蒸汽发生器和带汽水分离器、干燥器的饱和蒸汽发生器等。 蒸汽发生器被运用到了多个行业，比如洗店所用的一般为小型的蒸汽发生器，压力为1-10，工作有效压力为2-4，装水量为6升--50升左右。当然，火电站、船舶、机车和工矿企业是使用蒸汽发生器多的行业。
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