蘑菇保鲜冷库工程安装公司蔬菜冷库安装设计冷库建造 蘑菇是我们经常食用的一种蔬菜食品，营养价值丰富，口味鲜美，老少皆宜；可大批量的蘑菇怎么保鲜储存呢？

蘑菇菌类保鲜冷库工程对蘑菇菌类保鲜是方法，低温冷藏对于延长菇类的新鲜度非常重要，食用菌保鲜冷库安装种类非常多，因不同品种的菇类冷藏环境不同，可分为蘑菇保鲜冷库工程，金针菇保鲜冷库，平菇保鲜冷库等等。

根据蘑菇种类的不同，以及蘑菇具有在10时，呼吸强度大大增强，是其在0的情况下的3.5倍以上。

蘑菇保鲜冷库的冷藏温度一般是0摄氏度到零下3摄氏度，在贮藏其中，同时调整好湿度和氧气含量，蘑菇可以保鲜一个月。

金针菇因为其带水分比较大，因此需要提早1～2天采收，并对其做一定的水分处理，比如晾晾干，但不能太干。金针菇温度需要更低一些，可以在4～5环境下冷藏保鲜5至7天时间，可以采用冷冻贮藏法处理金针菇，延长保鲜期。

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