天津蘑菇种植保鲜冷库工程设计、果蔬保鲜冷库安装建造 保鲜冷库可以用来菌菇保鲜，也可以用来种植各种食用菌菇。 冷库为什么能种植食用菌？

1、保鲜冷库光线较暗。温度变化较小，湿度易掌握，适合食用菌的生物学特性。食用菌生长发育不需要光照，其菌丝体必须在黑暗条件下，才能长出健康的菌丝，强光能抑制菌丝的生长。

2、保鲜冷库内蘑菇子实体生长发育阶段，需散射光或弱光，生长的子实体色泽洁白，肉质肥厚，品质上乘，光线过亮则会使菌柄伸长，菌盖过大、歪斜、或畸形，严重的开伞，品质下降。所以，利用冷库内的黑暗种植食用菌符合食用菌的生长特性。

3、保鲜冷库蘑菇的生长，大都需要恒温管理，如果温度变化过大，会造成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大，影响食用菌的品质而减产，降低经济效益。而保鲜冷库内在自然条件下，温度变化不大，适合食用菌的生理要求。

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