想建一个5百吨水果保鲜冷库，冷库安装冷库建造找哪家公司好 气调保鲜冷库又称气调贮藏是当今的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调 节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延 长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。

想建一个5百吨水果保鲜冷库，冷库安装冷库建造找哪家公司好 不同种类的果蔬能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻会影响果实正常的生理功能，引起产品的风味品质的变化或产生某些生理病害，这对贮藏是不利的。

保鲜冷库对水果来讲一般产于南方或夏季成熟的水果适宜的冷藏库保鲜贮藏温度较高，

例如菠萝～６冷藏，

香蕉如在１适宜冷藏温度为５左右，

柑橘宜在３以下冷藏时间太久则不能催熟，而且会冻坏。

而北方生长的水果，如秋季成熟的苹果、梨等果实，一般都可在０左右的温度环境中冷藏，

例如金冠、红星苹果适宜冷藏温度为０．５～１，

鸡冠、国光苹果适宜冷藏温度为－１～０，

刀豆、青豆适宜冷藏温度为１～３。

因此果蔬冷藏库保鲜贮藏时，应根据种类不同，控制不同的冷藏贮藏温度。

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