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贵州茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，同英国苏格兰威士忌和法 国柯涅克白兰地并称为世界三大名酒。产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。属酱香型风味，以其得天独厚的水源、地质、气候等自然条件和独特的工艺，以优质小麦和高梁为原料，。经过一年酿制、三年陈酿、一年以上勾兑贮藏，精工酿制而成，整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。其特点是酒液纯正透明，酒精度多在52～54度之间，饮时醇香甘甜，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠，空杯留香持久等特点，是中国酱香型白酒的典范，素有国酒之称。